Salzmischungen

Flor de Sal - Salzblüte -  sind die zarten Kristalle, die sich bei Windstille oben auf der Salz-Sole absetzen wie der Rahm auf der Milch. Dieses naturbelassene Meersalz, dass ausschließlich vom Wind und der Sonne der Algarve getrocknet ist, ist voller Mineralstoffe. Es enthält keine Zusatzstoffe und ist nicht raffiniert. Es wird handgeschöpft, d.h. ohne maschinellen Einsatz geerntet. 

Hier haben wir mit den Gewürzen von www.zimtundpfeffer.com erlesene und ausgefallene Salzmischungen für Sie kreiert. Fast alle Mischungen sind mit Flor de Sal - bitte auf die Beschreibungen achten.

Verwendet werden die Salzmischungen nach dem Kochen, zum Abrunden bereits zubereiteter Speisen, für Salate, Carpaccios, zum Nachwürzen bei Tisch, als Toppings und für Dips.

Flor de sal "Chipotle"

80g I Glas mit Korkverschluss

 

Eine rauchig-scharfe Salzmischung aus portugiesischem Flor de Sal und mexikanischem Chipotle. Chipotle werden die geräucherten Jalapeno-Chilis genannt. Die Salzmischung passt durch die Schärfe und Raucharomen wunderbar zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.

4,30 €

3,80 €

4,75 € / 100 g
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Flor de sal "Meeresbrise"

80 g I Glas mit Korkverschluss

 

Ein fein abgestimmtes Handsalz aus portugiesischem Flor de Sal, Fenchel, Kubebenpfeffer, Koriander und Zitronenthymian. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Suppen und Salaten.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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Flor de sal "Neuköllner Stoff"

80 g I Glas mit Korkverschluss

 

Eine extravagante Salzmischung aus Flor de Sal, prickelndem Timut Pfeffer, aromatischem Kardamom und Zimtblüte. Gibt Salaten, Fleisch - und Fischgerichten den richtigen Kick.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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FLOR de SAL "Orange"

80g I 250g I Glas mit Korkverschluss

 

Ein fruchtig-frische-salzige Mischung aus Flor de Sal und sonnengereiften Zitrusfrüchten. Passt wunderbar zu Salaten. 

4,80 €

6,00 € / 100 g
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Flor de sal "Orient"

80g I Glas mit Korkverschluss

 

Eine geheimnisvolle Salzmischung aus portugiesischem Flor des Sal, aromatischem Kardamom, schwarzem Malabar und überraschender Zimtblüte. Passt wunderbar zu Fleischgerichten.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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Flor de sal "Portwein"

80g I 250g I Glas mit Korkverschluss

 

Leicht-fruchtiger Rosé Port(wein) kombiniert mit den zarten Salzkristallen des Flor de Sal - eine ganz und ganz portugiesische Mischung mit einem unverwechselbaren Aroma und einer außergewöhnlichen Farbe. Passt zu Salaten genauso wie zu Fleischgerichten und Suppen. 

4,80 €

6,00 € / 100 g
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Flor de sal "Rosa Beeren"

80g I Glas mit Korkverschluss

 

Eine tolle Salzmischung aus portugiesischem Flor de Sal kombiniert mit den fruchtigen Aromen der Rosa Beeren. Passt wunderbar zu Salaten und Suppen.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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Flor de sal "Waldrauschen"

80g I Glas mit Korkverschluss

 

Fruchtige Wacholderbeeren vereint mit grünem Malabar und portugiesischem Flor de Sal - eine unwiderstehliche Salzmischung zur Abrundung von Salaten, Gemüse- und Fleischgerichten.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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Flor de sal "Zimt"

80 g I Glas mit Korkverschluss

 

Eine extravagante Salzmischung aus portugiesischem Flor de Sal und aromatisch - süßem Zimt. Passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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Salzige Myrte

80g I Glas mit Korkverschluss

 

Ein betörendes Gewürzsalz aus portugiesischem Flor de Sal, australischer Zitronenmyrte und Kubebenpfeffer - der Heilpflanze des Jahres 2016. Die Zitronenmyrte gibt einen Hauch Eukalyptus und der Pfeffer ein ganz leichte Schärfe - eine unwiderstehliche Mischung.

Passt wunderbar zu Salaten, Fisch, Fleisch und Geflügel.

4,30 €

5,37 € / 100 g
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Zimtige Tomate

80g I Glas mit Korkverschluss

 

Eine einzigartige Salzkomposition mit italienischem Meersalz, Birkenzucker, aromatischem vietnamesischen Zimt,  Kurkuma, Ingwer, Timut- und Kubebenpfeffer. Zum Würzen von Tomaten, Tomatensalat, Tomatensoße, Frischkäse, Geflügel, für Dressings und Dips uvm.

 

4,30 €

5,37 € / 100 g
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